2019年2月14日今日のブランチ朝一番の打ち合わせを終えて、ブリコラージュでブランチ。そしてこれから、やっと今頃感ありありのボヘミアン。15時までの空き時間をフル活用😉✌️ ブリコラージュは、赤ちゃんに離乳食を食べさせなざら食事を楽しむママ達がけっこう居て、お店の人もフレンドリーで、なんだかホッコリ良い感じ。
2019年2月11日理想の生ハムはル・シュクレクールの岩永氏とレフェルヴェソンスの生江氏とFUGLEN TOKYOの小島氏が力を合わせたお店、六本木けやき通りに出来たパンと料理とコーヒーのお店「ブリコラージュ」で、 岐阜のボンダボンの生ハム、ペルシュウが食べられるというので、 ...
2019年2月5日寒鰤のかぶら寿司美味しいものがいっぱいある富山県。 有名なのが鱒の寿司ですが、冬のかぶら寿司も美味しいね~。 ただし、駅弁大会とかで売られているものじゃなく、 私が美味しいと言っているのは、 鱒の寿司なら「扇一(おぎいち)」で、かぶら寿司なら「よね田」なんです。...
2019年2月5日テイスティングの後はウニ三昧ウニ食べ比べの後は、 築地ボンマルシェの薄シェフによる「ウニのスペシャルコース」 シェフは、ホントはイタリアンのお店なんですよ、と言いながら、 和風や中華風を取り入れた、無国籍風を披露してくれました。 最初に出てきたのは、炙り佐賀牛の生ウニのせ。...