とにかく苺たっぷりのバースデーケーキを作って欲しい～❤　と、頼まれて、 ４パック使って苺だらけのバースデーケーキを作りました。 大勢で食べるそうなので、バースデーパーティーでのお披露目でしょうね。 少し遠くから見ても目立つようにと、コテコテのデコレーションです。 周りの苺...

福井県小浜の名産、小鯛の笹漬けを使うときは、 ご近所の紀ノ国屋に売っている丸海で済ませることが多いのですが、 ここぞと言うとき、計画性を持って使いたいとなったとき、 私が取り寄せるのは田中平助商店のもの。 ずいぶんと前になりますが、 福井に出向いて笹漬けメーカーを何...

ガッテンスタッフへの差し入れに、今回は抹茶＆大納言。 「林さんが来るとケーキがあって、これが楽しみで」とニコニコ顔で言うプロデューサー。 はい、次回も持参しますのでまた呼んでね～(#^.^#) #スイーツ #ガッテン

落語家の春風亭一之輔さんの お誕生日ケーキを頼まれるようになって今年で３年目。 直径３３ｃｍの特大ケーキは、生クリーム1.2リットル使ってのデコレーションケーキ。 スポンジにはバナナたっぷり、デコレーションにはイチゴをたっぷり。 どうやって会場まで運ぼうか。 そこ...

打ち合わせやご挨拶にと、 出かける時は手土産を用意します。 時間に追われることが多い今月は、 月初にレッスンした柿とくるみのタルト。 時間がある時に、 とりあえずシュクレを焼く。 とりあえずクレームダマンドを流す。 とりあえずトッピングを仕込む。 とりあえず焼いてしまう。 ...

予約しないと買えないのが常の、 空也もなか。 お店を覗いて、 小さなカウンターの右端にお箱があれば、 予約なしでも買える、余分です。 …と言う訳で、 グーさん１箱お買い上げ✌️😉 #和菓子 #お店の味