2019年7月26日文楽サロン@グー東京で文楽公演がある前に、 上演される演目の解説をしていただく会の場所にグーが選ばれ、 お茶とお茶菓子をお出ししています。 この日は、抹茶の葛切り、青梅の桃山、梅のシロップ煮。塩味も欲しいなと、中華ちまきです。 深く内容が理解出来たこの日は、心中天網島でした。...
2019年6月23日だしの会@丹波cafe ma-no 主催の、「だしの会」が先週ありました。 グーの「出汁の会」の出張教室です。 …と言ってもそこはma-noの個性、アイデアが入ります。 なんと、蕎麦好きにとって、一度は行ってみたい憧れのお店、 ...
2019年4月15日恒例の筍掘り国内にとどまらず海外からも視察に来られる方々が多々ある小田原の石綿さん。 筍が本当に美味しくてね~、と、 皆さんに話したことから始まったグーの野外教室、筍掘り。 もちろん今年も、石綿さんにお世話になりました。 鍬を持つお姿が凜々しく神々しいですね~。...
2019年1月22日TOKYO HEAD LINE の連載「午前0時に揚げてみた」 撮影は順調に進んでいて、 月に2回記事がアップされているのに、 お知らせをついつい忘れてしまいます。 最新の記事、第12回は、春巻き! 中の具は市販のお惣菜です。 中身から作るのはハードルが高い。 …というか、夜中にそこまで出来ない。...