2019年8月2日土用干し梅雨が明けましたね~♪ 梅仕事をした人にとっては、待ちに待ったときがやってきたました。 日本国中梅が干されて日本国中梅干しの香り\(^O^)/ …と言うことはないけどさ。 そのくらいウキウキするのです。 とは言え、猛暑だとゲリラ豪雨で梅がびしょびしょに濡れるのが心配で ...
2019年7月28日紫蘇仕事梅雨が明け、土用の丑の日も過ぎて、いよいよ梅の土用干しです。 …と言うこの時期に、遅まきながら紫蘇仕事をブログにアップ! 遅すぎますよねーm(__)m ま、そんなことは気にしない気にしない(^_^)V 紫蘇は赤いのを摘み取って緑のは入れませんよ~。...
2019年7月5日揚げ茄子の冷やかけ素麺大阪の生徒さんが水茄子をたくさんお送りくださいました。 毎年この季節のお便りが密かなる楽しみ~❤ 東京では高いんですよ、本場大阪泉州の水茄子は。 だから、1個か2個買って、水茄子の料理方法の王道、 手で裂いて塩とオリーブオイルをつけて生で食べるとそれで終わり。 ...
2019年4月18日花山椒鍋ここ数年で人気が高まって入手困難になっている花山椒。 縦に長い日本列島、細く長く連休明けぐらいまでは手に入れることが出来るようですが、 各地域での売りに出される期間はとても短く、ここの花山椒と決めていると、 計画を立てるより花山椒様のご気分に従わないといけないんですよ。...