2019年7月18日魚醤比べ秋田の十年熟成のしょっつるは原料がハタハタ。 熱い語りのブログで人気のやまけんさんに教えてもらったしょっつるで、 尖ったところのない実に深みのあるしょっつるです。 対するイタリアのコラトゥーラはイワシ。 イタリア料理出張料理人の女性シェフから教えてもらったコラトゥーラ...