2018年10月8日栗やま昨日の12時から16時までの 限定販売された「栗やま」を買いました。 和菓子に仕立てたモンブランと言うか、 お求めしやすい朱雀と言うか。 小豆餡の求肥餅に 甘さ控え目の栗ペーストをまとわせた。 ザックリ言うとそんな感じ。 もう少し値段が高くても、...
2018年10月7日ビデオ出演ノンストップから「親つく」の取材を受け、5日にビデオ出演しました。 おかげで出版社に引き合いがたくさん来ているそうです。 皆さんのお役に立てる本となりますように願っています。 副島淳さんがお越しくださったあさイチは、急な変更がなければ明日9日に放送されるようです。 ...
2018年10月3日TOKYO HEADLINETOKYO HEADLINE の連載「午前0時に揚げてみた」が、気がついたらもう第6回! 今アップされている第6回は、 「フライドポテト」です。 ホクホクでカリッと。 そのコツが丁寧にアップされています。 前回の第5回は、 「鶏唐揚げ」...
2018年10月2日谷中松寿司谷中松寿司は、駅で言うと千駄木。 その駅からものの数分のところにあり、 暖簾にも看板にも書いてあるとおり、創業昭和15年。 先代のお父さんが急死し、 後を引き継いだ三代目の彼は、 平日はフードコーディネーターであり 料理研究家であり。 金土日は松寿司の大将という、 ...