出汁の会


6種類の昆布と6種類の削り節の味比べ。 それに加えて水による味比べ。

テイスティングは家じゃ出来ないから

すごく楽しいし発見がある、と、

皆さんテンション高くも真剣モード。

グー出汁の取り方を デモンストレーションした後は…。

楽しい食事タイムです♪

豚しゃぶは、出汁+梅肉。

炊き合わせは、出汁+薄口しょうゆ。

とうもろこしのすり流しは、出汁+白味噌。

揚げごぼう素麺は、出汁+塩。

#2018夏期特別講座