10月のケーキ

「柿と胡桃のタルト」

フレッシュな柿をキャラメリゼして、

アマンドクリームと合わせて焼き上げたタルトです。

カボチャの種が色のアクセントになっています。

カットしてこんな風に包んだりもします。

#タルト