motherーline@南相馬


先月になりますが、 南相馬の小高地区でmother-lineline活動でした。

きのこの季節ですが、 天然のきのこはまだ使えないそうなので、 それならば、と、 今回はきのこづくしにしてみました。

隊長の岩井さんは キビキビとテキパキと 椎茸の仕込み中。

私は「親つく」の本から、 豚肉とのぽん酢醤油煮。

大きな天ぷら鍋と 小さなフライパンが 大活躍です。

舞茸は薄く衣をまとって 花を開いたようと言うか樹氷のようと言うか。 からりときれいに花開かせるコツが 真横で見られて、勉強になります!

しめじと椎茸に、

キスの天ぷらが加わって、 魅力的な天丼の出来上がり~♪

海老チリには、しめじを入れ、 ぽん酢しょうゆ煮には、えのきを入れ。

料理が出来上がったら、 手短に挨拶と料理の説明をし…。

皆さんの中に入ってのおしゃべり。 あの時のお話、今のお話。

他愛のない話にも花が咲き、 ワイワイガヤガヤ。 それが楽しくて また来ます!と、約束して、 東京へと帰ります。

次は12月。 今度はどんな人達に会えるのか、

#motherline #揚げ物 #天ぷら