ローストビーフサンドイッチ

イギリスパンを１ｃｍほどの厚みに包丁で手切りにし、カリカリに焼く。

片面には手作りの粒マスタードをたっぷり塗り、 もう片面にはリーペリンソースを刷毛塗りする。

作って１日置いて味を落ち着かせたローストビーフを４ミリほどの厚さに薄～く切り、

何枚もふんわりとたたんで重ね、パン一面にのせて軽く塩を振る。

ぎゅっと押さえて落ち着かせ、縦２等分に切る。

マスタードの辛みが利いててビールを誘う味なのよね～(*´ｪ｀*)

#肉料理 #パン