今月のケーキの会

コーヒーゼリーロールケーキ 淹れたてのコーヒーで作ったゼリーをコーヒーガナッシュと一緒に巻き込んだ、 ちょっとビターな大人味です。

スポンジの切り口がバームクーヘンみたい、と、 皆さん、マーブル模様を気に入ってくださいました(^_^)V 巻くときに、いつもより気を遣う必要がありますが、 その分、いつもよりポヨンポヨンの柔らかさです❤

#ロールケーキ #カフェ