ローストビーフのレッスンでは

たこ糸巻き巻き♪

巻き方は、ただぐるぐる巻いていくだけですが、 真ん中から端へ向かって。巻き終われば反対側も同じく。 ひと巻きひと巻きを同じ力加減で丁寧に巻いていきます。

５００ｇの牛肉を成型するのに必要なたこ糸は、

このくらい(^0^)！

今回はローストビーフ丼にしました。

辛みの利いた手作り粒マスタードを添えて、ステーキソースをかけて。

ローストビーフ、粒マスタード、ステーキソース。 お持ち帰りがたくさんのレッスンになりました(^_^)V

#肉料理