杏豆大福

久しぶり~。です。


和菓子の中で、その日に作ってその日に食べきる菓子を朝生菓子と言い、時間と共に固くなる大福はその朝生菓子のひとつ。


和菓子屋さんは搗いたお餅で作り翌日には固くなるので朝生菓子ですが、グーには杵も臼もないので電子レンジでチャチャッと作るナンチャッテ餅。翌日でも平気なので翌生菓子(笑)


そしてそんなことを言ってる今、

試し作りした粒餡がいっぱいある!

杏もある!

赤豌豆も冷凍してある!

これはもう、杏入り豆大福作り!


これでもかっ!の豆を入れたかったので成形段階で飛び出てくるのを四苦八苦で押し込み押し込みの杏豆大福、完成~。



自分用の1個を残して打ち合わせに来られた方に「事務所の皆さまでどうぞ~」と作りすぎの杏大福をお持ち帰りいただきました。もう夕方になっていたので食べるのは明日になるかも知れない。でも大丈夫。翌生菓子だからね(^_-)-☆


Instagram

閲覧数:125回

最新記事

すべて表示