空豆ご飯も好き❤ 豌豆ご飯も好き❤ なら、一緒にしちゃえば? …と言うわけで、空豆と豌豆のダブル使いです。 ポイントは、塩加減とほんの少しのうすくちしょうゆ。

●材料(4人分) 空豆・・・・・・・・1カップ 豌豆・・・・・・・・1カップ 米・・・・・・・・・2カップ 塩 <A> 酒・・・・・・・・大さじ3 塩・・・・・・・・大さじ1/2 うすくちしょうゆ・小さじ1/2 水・・・・・・・・2カップ ●作り方 (1)空豆は莢からはずして皮に切り込みを入れ、塩茹でにし、皮をむきます。 (2)米はとぎ洗いしてざるに上げて水切りし、10分ほど置きます。 (3)内釜に2とAを合わせ入れ、豌豆を上に散らし普通のごはん同様に炊き上げます。 (4)3に空豆を加えて1~2分蒸らします。
切るように混ぜると豆が潰れてしまうので、ご飯を底から持ち上げるようにして
ふんわりとほぐし混ぜます。