​●塩：味付けの基本だと思っています。40種類ほどのコレクションです。

​​●シャンパン：バランスいい味わいのシャンパンがあれば幸せ。

​​●春野菜：…と言いつつ、季節感あふれる素材は、春に限らず全て好きです。

​●赤色：黄色とグリーンもお気に入り。元気カラーが好きであります。

​●マッサージ：してもらっている間に、会話も楽しめるからイイ。ほとんど寝てますが（笑）

​●お花：普段は切花を「投げ入れ系スタイル」で活け、何気ない飾りを心がけています。

​●豆腐：料理のヴァリエーションが際限なく広がって、世界に誇れる万能な食材です。

​●乾物：扱い方によって、出来上がりの旨みが大きく違ってくるものばかり。

​●読書：ジャンルは問いません。

​●包丁：包丁職人、吉實さんには、いろいろとワガママを聞いてもらっています。

​●プリン：ホッとするんですよね。シュークリームもね。　

​●牛肉：関西出身なので、肉といえば牛肉なのです。

​●食器：陶芸家花岡さんの器はしっくりと収まって盛り映えがします。

​●落語：立川志の輔さんと春風亭一之輔さんの独演会は、通っています！志ん朝さんもステキ。あ、レッスンの講義のお勉強ですよ～。

​●海苔：食べ比べをすると、収穫した浜の違いで味もちゃんと違ってくるのです。料理のアイディアは際限なく広がります。

​●台湾茶：畑の視察じゃ飽きたらず、自分でお茶作りをしたことも。　

​●ローヌのワイン：フランスワインの中ではローヌ地方産が興味深いです。

​●おもてなし：コレが好きだから、来客が多くなるわけです

​●薬味：チョロッとじゃなくてガバッと使うのが私流。

​●音楽：ジャンゴ・ラインハルト、ヨーヨー・マ、ブライアン・アダムス、スピッツ、ビッグバンド、ステファン・グラッペリ。ジャンル無しな感じですね。　

​●猫：飼えないのが残念で、招き猫で我慢。　

​●果物：さくらんぼ、金柑、文旦、西瓜、桃。

​●お笑い：関西人はこれがないと死んでしまう…。

​●文楽：吉田簑助師匠の操る女人形にドキドキする女らしさを感じます。

​●温泉：ゆっくりダラーッとは夢のまた夢。

​●市場： 旅先でのスケジュールにはかかせません。食べ物、人との出会いが楽しい！

​●ヨーグルト：ブルガリアヨーグルトが発売されて何年？同じ歴史です。

​●山椒：爽やかな香りと痺れがたまりません。

​●蕎麦：食べるのも好き、打つのも好き。

​●たこ焼き：ソウルフードだもの。ストライクゾーンは広いけどキャベツを入れるのは許せない！

​●出汁：これは好きを超えたライフワーク。

​●職人仕事：道具、産物、食品。顔の見える、物語のある、気質なところ。