2018年9月1日新れんこんの刺身料理名に惹かれて注文してみた。 れんこんに多く含まれる澱粉の 口当たりは大丈夫なのかなー。 …とも思いながら。 噛むほどに、澱粉よりも れんこんの繊維質が口に残り、 まるで紙を噛んでるようで、 山羊ちゃうで、と、 ブツブツとツッコミ入れる。 ...