2020年5月4日蛍烏賊三昧ここ数年は4月になると蛍烏賊を堪能する会を開いていますが、 去年は信じられないぐらいの不漁で開催を危ぶまれつつも、 なんとか開催にこぎ着け、できて良かったね~とみんなで喜んでいました。 今年は解禁になった途端、豊漁!大豊漁!...
2020年4月6日facebookで始まった料理リレー料理に関わる人にバトンを渡して繋いでいく「料理リレー」は、料理研究家の脇先生が「家で過ごす方達と料理で繋がることができたら。身近な材料を使って料理作りのヒントになれば」と言う思いから発起、スタートされました。 そしてこの度、フードコーディネーターの大友育美さんからバトンを受...
2020年2月20日更科堀井 冬の会「更科蕎麦と江戸野菜を味わう 更科堀井の会」。 毎回多くの人がご参加くださる人気イベントも今回で18回目となりました。 今回料理に使った野菜達。 野良坊菜、品川蕪、練馬大根、 江戸城壕大根、内藤唐辛子、 東京独活。 江戸城壕大根は初登場です。 「野良坊菜のお色直し」...
2020年2月14日文楽ワークショップ文楽をよ~く知っている人も初めての人も、キャリア関係無しに親しんでもらえる、 文楽のワークショップが毎年12月に企画されます。 今年は人形の足遣いを体験させてくれ、 足遣いの難しさを知って、参加者の方々はテンションがあがっていました。 ...