谷中松寿司は、駅で言うと千駄木。
その駅からものの数分のところにあり、
暖簾にも看板にも書いてあるとおり、創業昭和15年。
先代のお父さんが急死し、
後を引き継いだ三代目の彼は、 平日はフードコーディネーターであり 料理研究家であり。 金土日は松寿司の大将という、 ２足のわらじ。 ＮＨＫの料理番組に出演したり 本を出版したりの仕事は フードコーディネーターですが、 週末はオヤジギャグの飛び出す大将。
おまかせの金額がお財布に優しいし、
週末だけの営業というのもあってか、 予約が取れにくくなってきてるとか。
平日の彼の個性がどう盛り込まれていくか、 これからが楽しみなお寿司屋さんです。
