谷中松寿司


谷中松寿司は、駅で言うと千駄木。

その駅からものの数分のところにあり、

暖簾にも看板にも書いてあるとおり、創業昭和15年。

先代のお父さんが急死し、

後を引き継いだ三代目の彼は、 平日はフードコーディネーターであり 料理研究家であり。 金土日は松寿司の大将という、 2足のわらじ。 NHKの料理番組に出演したり 本を出版したりの仕事は フードコーディネーターですが、 週末はオヤジギャグの飛び出す大将。

おまかせの金額がお財布に優しいし、

週末だけの営業というのもあってか、 予約が取れにくくなってきてるとか。

平日の彼の個性がどう盛り込まれていくか、 これからが楽しみなお寿司屋さんです。

#和食 #お店の味