2018年8月26日包丁研ぎ教室夏期特別教室の中で ダントツに人気の包丁研ぎ教室は、 名だたる料理人から信頼されている、 包丁職人の吉實さん。 お忙しい吉實さんに毎年お願いするのは 図々しいと言うか心苦しいというか、 申し訳ないので、2年に一度お願いしています。...
2018年8月24日出汁の会6種類の昆布と6種類の削り節の味比べ。 それに加えて水による味比べ。 テイスティングは家じゃ出来ないから すごく楽しいし発見がある、と、 皆さんテンション高くも真剣モード。 グー出汁の取り方を デモンストレーションした後は…。 楽しい食事タイムです♪...